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Orangen-Grapefruit-Zimt-Marmelade

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Ich mache einige Weihnachtsgeschenke auch immer gerne selber, dieses Jahr diese Marmelade für meinen Vater. Er mag Orangenmarmelade sehr gerne. Ich habe dazu einfach ein paar Rezepte kombiniert. Ihr braucht dazu: 1l Saft (Saft von einer Grapefruit plus Orangensaft) 1 Zimstange 500gr Gelierzucker 2:1 Alle Zutaten einfach aufkochen und etwa 4-5 Miuten köcheln lassen. Ihr könnt Euch eine Schüssel mit kaltem Wasser danebenstellen und nach der Kochzeit etwas in das Wasser tropfen lassen, man sollte dabei sehen, dass es geliert. Die Marmelade einfach in saubere Gläser füllen, zudrehen und die Gläser auf den Kopf stellen. Guten Appetit!

Pimp my Lebkuchenmann

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Ich habe zu Nikolaus von meinen Eltern etwas sehr Cooles bekommen, und zwar diesen Lebkuchenmann. Er war schon fertig gebacken, aber man durfte ihn selbst verzieren, weswegen eine Packung Glasur und Schokolinsen dabeilagen. Ich habe ihm einen schicken Anzug verpasst :) Ich habe auch immer brav ein Stückchen Tag für Tag gegessen. Solche Sachen -wie Lebkuchenhäuser auch- sind zwar eigentlich zu schön zum Auffuttern, aber ich finde, das sollte dann doch sein, bevor man ihn nur noch kaputtmeißeln kann ;) Guten Appetit!

Vegane Bolognese

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Ich gehe nur noch selten zu Aldi, da es nicht auf meinem Nachhauseweg liegt, aber neulich wollte ich ein Angebot haben, und als ich so durch die Reihen ging, entdeckte ich im Kühlregal eine vegetarische Bolognese, die aber rein pflanzlich ist, also vegan. Man hat so das Gefühl, dass der Begriff "vegan" manchen wohl eher abschreckt, weshalb man "vegetarisch" benutzt ;) Ich habe sie gleich in den Einkauswagen geworfen und zusammen mit gebratenen Gnocchi gegessen. Die Bolognese schmeckt mir sehr gut, sie ist gut gewürzt, fruchtig süß durch die Tomaten und die Konsistent kommt Gehacktem sehr nahe. Wer's auch testen will, sucht die nachfolgende Packung :)

Bento #61

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Meine neuen Boxen werden ja nach dem Erwerb eine Weile inflationär verwendet, warum sollte das also bei der Bowl anders laufen ;) Hier haben wir wieder lecker Nudeln mit Pesto Rosso (mein Verdacht ist, dass die ganzen Pestofüllungen hintereinander entstanden sind und ich das Pesto aufbrauchen musste ^^), dann oben Zwetschgen, zwei Tomätchen und Studentenfutter. Dazu gab es noch eine Birne.

Gnocchi mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan

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Dieses Rezept stammt aus einem Kochbuch, das ich von Sarah bekommen und hier schon erwähnt habe. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und den Fleischanteil weggelassen, war wieder mal zu faul zum Einkaufen ;) Für zwei bis drei Personen braucht Ihr: 500-600gr Gnocchi 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt etwa 300gr Kirschtomaten, halbiert 100-200gr Rucola 50gr Parmesan, grob gerieben (wenn es Euch geht wie mir, dann nehmt gleich viiiieeel mehr ^^) Olivenöl Salz, Pfeffer Bratet die Zwiebel im Olivenöl in einer Pfanne an, bis sie leicht gebräunt ist. Gebt nun die Gnocchi hinzu und bratet diese, bis sie knusprig sind. Nun für etwa fünf Minuten die Tomaten hinzugeben, ganz am Schluss den Rucola etwas zerrupfen und durch die Pfanne schwenken. Sofort servieren und den Parmesan darüberhobeln. Übrigens: das Foto ist auch ein kleiner Schwindel, nach dem Foto kam gleich noch die doppelte Menge Parmesan hinzu, ich liebe das Zeug einfach abgöttisch ^^

Manchmal muss es Pizza sein...

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Kennt Ihr diese Tage, an denen die Welt doof ist? Mit Sicherheit, man neigt ja immer dazu, die eigene Situation als die Schlimmste wahrzunehmen, aber ein kurzer Blick in die Welt offenbart ja schnell, dass andere auch bescheidene Tage durchleben. Immer wenn ich so einen Tag habe, gönne ich mir gerne mal etwas. Ich koche unter der Woche selten und koche deshalb am Wochenende vor oder taue etwas auf, was ich irgendwann mal zubereitet habe. Aber manchmal, manchmal muss es eben Pizza sein ^^ Ich habe das Glück (oder das Pech ;) direkt neben einer Pizzeria zu wohnen, die sogar ziemlich leckere Pizzen macht. Dafür, dass ich noch nicht mal eine Jacke anziehen muss, konnte ich mich bisher gut beherrschen und habe in etwa einmal pro Monat dort etwas geholt *auf die Schulter klopf*. Aber manchmal, manchmal muss das eben sein, wenn der Hunger riesig ist und man selbst einfach nichts mehr machen will, weil man so erschlagen ist... Dann rufe ich schnell an, warte kurz, verlasse das Haus, laufe

Kürbisspalten aus dem Ofen

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Der Saisonalität halber darf der Kürbis wieder vorgelassen werden ^^ Seit letztem Herbst habe ich mich ja auch mit dem Hokkaido angefreundet, in diesem Jahr haben wir diese Freundschaft vertiefen können ;) Er durfte ins Curry wandern und ich mache ihn auch gerne einfach solo mit leckeren Gewürzen im Ofen. Ihr braucht hierfür nur: 1 Hokkaido (oder zehn, je nach Anzahl der Esser, ich schaffe einen ganzen, wenn's nix anderes gibt ^^) Olivenöl mind. 1 Knoblauchzehe pro Kürbis Meersalz Pfeffer Curry Kreuzkümmel Zimt Paprika, edelsüß etwas Cayennepfeffer Den Hokkaido wascht ihr, hölt ihn aus und schneidet sein Fruchtfleisch in schicke Spalten (reine Ansichtssache, ich finde das einfach am hübschesten ^^). Aus Olivenöl, dem Knoblauch (gepresst oder fein gewürfelt) und den Gewürzen mixt Ihr ein Dressing, in dem ihr den Kürbis wälzt. Tastet Euch dabei an Eure persönliche Liebslingsverteilung der Gewürze heran. Mit Zimt und Cayennepfeffer nur in homeopathischen Dosen umgehen, ab

Bento #60

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  Wieder ein kleines Jubiläum! Und wenn ich mich recht erinnere, war mir im Moment der Bentoerstellung wieder nicht bewusst, dass wir eine runde Zahl zelebrieren ;) Der Inhalt ist dem vorherigen ähnlich. Ich habe unten chinesische Eiernudeln mit rotem Pesto, oben dann Tomaten, zwei Zwetschgen und einen Butterfingerriegel mitgenommen. Butterfinger haben wir von Bekannten aus den USA mitgebracht bekommen, meinen Eltern und mir schmeckt das Zeugs nämlich ausgespochen gut ^^

Mangomassaker und Melonenmetzelei

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Habt Ihr auch solche Lebensmittel, die Ihr nur alleine essen könnt? Ich meine, ohne dass Euch jemand dabei zuschaut? Bei mir ist das zum einen die Wassermelone und zum anderen die Mango. Mangos esse ich inzwischen sehr gerne, sie müssen auf alle Fälle aber richtig reif sein. Man schneidet dazu links und rechts am Kern vorbei (und erhält zwei Hälften). Dann einfach ein Raster einritzen und die Mangohälften umstülpen, sodass man die Stücke rausschneiden kann (das worldwideweb hat dazu bestimmt ein Video parat, falls das hier grade zu abstrakt war ^^). Aber der liebe Kern hat ja dann immer noch einiges an Fruchtfleisch an sich... nunja, da kommt der Teil, weswegen ich Mangos im stillen Kämmerlein esse, denn beim Kern abknabbern wird ordentlich rumgesaut ;) Danach sind das halbe Gesicht und natürlich beide Hände total voll mit Saft ^^ Ähnlich ist es bei Wassermelone. Man könnte sie ja in schicke kleine Stücke schneiden, aber, mal ehrlich, es ist doch viel toller, sich mit dem ganzen Ge

Dinkelbrot

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Nachdem ich ja aus meinem Brotbackbuch gleich zwei Sorten gebacken hatte, hatte ich Lust auf mehr Brot. Damit es aber etwas zügiger geht, habe ich mal eine Brotbackmischung von Demeter für Dinkelvollkornbrot mitgenommen. Das Ergebnis könnt Ihr oben sehen, wie empfohlen habe ich noch Sesam vor dem Backen darüber gestreut. Mir hat es sehr gut geschmeckt, auch die Textur war gut, weich aber trotzdem bissfest. Aus meinem schönen Vorsatz wieder etwas mehr zu posten ist, wie man leider merkt, nicht wirklich etwas geworden :S Meine freie Zeit ist nun auch schon rum und ich habe nicht wie beim letzten Mal Beiträge vorschreiben können, wenn es hier also bis zur Weihnachtszeit extrem ruhig wird, braucht Ihr Euch nicht wundern... Ich tue auf alle Fälle mein Bestes, denn ich blogge wirklich gerne, aber ich arbeite viel am PC, weswegen abends dann gerne mal die Lust fehlt.

Bento #59

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Kaum die neue Box bekommen, musste sie natürlich gleich genutzt werden. Manchmal habe ich -wie schon einmal erwähnt- sehr lange Tage, sodass ich ein zweites Frühstück und ein Mittagessen einpacke. Von daher habe ich noch eine Ebene meiner Urara Box mit Vollkornbrot und einem Stück Birne mitgenommen. In der Bowl sind dann gebratene Gnocchi mit Pesto Rosso und Mandelstiften, oben dann Tomätchen, zwei Zwetchgen und Minischokoriegel gelandet.

Bento Lunch Bowl Hana

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Zum Geburtstag -was jetzt schon eine halbe Ewigkeit her ist, mea culpa!- habe ich von Sarah diese schicke Box bekommen, worüber sie auch schon hier berichtet hat. Es passen insgesamt 700ml in die Box, für mich eine schöne Größe, vor allem kann man sie herrlich befüllen, wie ich finde. Der Deckel ist noch etwas höher als der Rand des oberen Teils, man kann also noch etwas in die Höhe stapeln, sodass sich dann alles schön festklemmt. Unten nehme ich gerne Nudeln mit, geht schnell, macht satt :) Besonders entzückend finde ich natürlich vor allem die Farbe und die stilisierten Blumen auf dem Deckel. Es gab diese Box beim Bentoshop, jetzt leider nicht mehr, aber wohl bei Casabento.

Kürbiscurry und Kartoffel-Linsen-Aprikosen-Curry

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Ich habe ja schon mehrfach über meine Curryvarianten berichtet, weswegen ich bei meiner Rezepteliste jetzt auch mal eine Extrakategorie aufmache, da das Zeug einfach zu gut schmeckt und dementsprechend zelebriert werden muss ;) Die erste Variante in diesem Post ist mit Kürbis, wofür Ihr Folgendes braucht: 1 mittleren Hokkaidokürbis (in Würfeln oder auch Spalten) 1 kleine handvoll rote Linsen 1 Zwiebel, gewürfelt 2 EL Ghee 2TL Masalagewürzmischung 1 Packung passierte Tomaten 1 Dose Kokosmilch Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Garam Masala Bratet in einem großen Topf die Zwiebel im Ghee an, bis sie leicht knusprig ist, nun das Masalagewürz darüber und anschwitzen, mit den passierten Tomaten und der Kokomilch ablöschen und köcheln lassen. Den Kürbis hinzugeben, drei bis vier Minuten später auch die Linsen. Nun leicht köcheln lassen, bis alles gar ist (etwa 15-20 Minuten), und am Schluss mit den Gewürzen abschmecken. Dieselbe Zubereitung funktioniert auch bei dies

Bento #58

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Das sollte Euch bekannt vorkommen, es beinhaltet ähnliches wie die vorherige Nummer, das gab's nämlich dann am Sonntag ^^ Ich hatte nicht wirklich Lust auf Arrangieren, deswegen wanderte es in meine stinknormale Dose, ist aber dann doch ganz ansehnlich geworden, wie ich finde. Ich hatte da ein besonders leckeres Brot aus einer Vollkornbäckerei, ich weiß leider nicht mehr, was es war. Wir finden da dann auch wieder die Aprikose, die Tomaten und die Schoko-Kokos-Kugel, außerdem noch einen Schokoriegel und wieder einen Yoghurt. 

Bento #57

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Ich habe jetzt endlich wieder mal Zeit, Beiträge zu schreiben, und hoffe, eine Menge vorarbeiten zu können, denn ich muss gestehen, ich hätte in den letzten Wochen ansonsten keinen einzigen Beitrag geschrieben, traurig, aber wahr :( Jetzt will ich aber ohne weitere Worte "medias in res" gehen und mit einem Bento weitermachen, das noch aus dem Sommer stammt. Ich hatte einen langen Tag, genau genommen habe ich an einem Wochenende einen Erste-Hilfe-Kurs gemacht und Samstag gab es das hier: in Krabbi hatte ich Vollkornbrot mit Erdnussbutter, eine Aprikose, dann Cocktailtomaten in drei Farben, einen Keks vom Liebslingsschweden und die Schoko-Kokos-Kugeln, die ich hier  gemacht hatte. Mit dabei war außerdem noch so ein Knick-Yoghurt und eine Nektarine.

Bento #56

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Hier habe ich wieder mal ein Mittagessen für Euch. Ich habe dazu am Tag vorher einfach Gnocchi in Olivenöl schön knusprig angebraten und gut gesalzen und gepfeffert. Wenn diese kalt sind, einfach zusammen mit kleinen, gelben Kirschtomaten in Monbento hübsch aufreihen und man hat eine abgespeckte Gnocchisalatvariante :) Dazu gab es noch ein paar fertig gekaufte Waffeln, eine Aprikose, ein kleines Bonbon und ein Mochi mit einer Füllung aus roten Bohnen, auch gekauft, aber wie immer sehr lecker.

Bento #55

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Das hier kommt zwar nicht in einer hübschen Box daher, es war aber ein superleckeres Mittagessen, das richtig gut satt gemacht hat. Ich hatte kleine Minifladen, die schon gefaltet sind, eingepackt. Deswegen auch diese große Box, denn da passten sie genau rein, ohne dass ich erst komische Schnittmuster ausarbeiten musste ^^ Gefüllt sind die Fladen mit dem Curryfrischkäse aus dem letzten Bento und Falafel, die ich noch tiefgefroren hatte. Dazu gab es Obst, Erdbeeren und Tellerpfirsich, in meiner kleinen, dichten Dose und dann noch ein Yoghurt, der dann über das Obst gekippt wurde.

Bento #54

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Hier habe ich wieder ein ganz einfaches und schnelles Bento, von der Menge her irgendwas zwischen Mittagessen und Frühstück. Ich muss gestehen, dass es schon so lange her ist, dass ich nicht mehr weiß, wann ich es mitgenommen hatte ^^ Wir haben da zwei Toastbrötchen mit einem Curryfrischkäse, dazu Gurkenscheiben und Kohlrabischeiben. Zusammen mit der Box im Beutel war dann noch ein Tellerpfirsich.

5Kornbrot getarnt als 7Kornbrot

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Direkt nach den Petersilienlaibchen musste natürlich gleich das nächste gebacken werden ^^ Auch hier habe ich etwas improvisiert, da mir zwei der sieben benötigten Körner in der Küche fehlten, da ich diese einfach nicht benutze. Daher gibt's für Euch auch das 5Kornbrot, das so tut, als sei es ein 7Kornbrot ^^ 300gr Weizenvollkornmehl 100gr Dinkelvollkornmehl 100gr Weizenmehl 1 Tütchen Trockenbackhefe 1 1/2 TL Salz 80gr Haferflocken 80gr Polenta 2EL Sesam 350ml lauwarmes Wasser 1EL Olivenöl 1EL Weißweinessig Die Mehle in einer Schüssel mit Salz und Hefe vermengen, Haferflocken, Polenta und Sesam gut untermischen und eine Vertiefung in die Mitte drücken. Die restlichen Zutaten in die Vertiefung geben und gut durcharbeiten. Ich musste dabei noch mal Wasser nachgießen, da es einfach viel zu trocken war. Der Teig ist trotzdem generell sehr fest und man bekommt ordentlich Muckis beim Kneten ^^ Den Teig dann in der Schüssel 5 Minuten ruhen lassen. Nochmals kurz durchknete

Petersilienlaibchen

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Von meiner Mama habe ich zum Geburtstag ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, aus dem ich dieses einfache Rezept habe. Normalerweise nimmt man dazu nur Weizenmehl, ich habe es aber etwas verändert. Ihr braucht: 200gr Dinkelvollkornmehl 150gr Weizenvollkornmehl 150gr Weizenmehl 1 1/2 TL Salz 1 Tütchen Trockenbackhefe 350ml lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl 2EL gehackte frische Petersilie Mehl und Salz in eine Schüssel sieben, die Hefe untermischen und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einem weichen Teig verarbeiten. Wenn er zu sehr klebt, noch etwas Mehl hinzufügen. Den Teig 10 Minuten durchkneten, bis er glatt ist. Abgedeckt in der Schüssel 5 Minuten ruhen lassen. Den Teig nochmals kurz durchkneten, in vier gleich große Portionen teilen und diese zu spindelförmigen Laibchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. Wie Ihr seht, habe ich zwei der Laibchen be

Erdbeerernte, Stachelbeeren und Johannisbeeren

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Ich esse Früchte sehr gerne, deswegen möchte ich Euch ein bisschen was zeigen, was wir so geerntet haben. Ich wohne ja jetzt seit meinem Umzug im Erdgeschoss und besitze eine Porno-Terasse (wobei "Porno" hier nur als eine Angabe der Größe und Qualität verwendet wird, groß, schön, ein bisschen Luxus für den kleinen Mann... einfach Porno ^^) und ein kleines Stück Erdboden. Auf letzterem saß ein unsägliches Immergrün, das habe ich zum größten Teil entfernt, Gras angesäht und ein kleines, rundes Feld, auf dem ich ein paar Erdbeerpflanzen habe, angelegt. Wegen des bescheidenen und späten Frühlings sind die Erdbeeren eigentlich schon zu spät gesetzt worden, dann hat es ständig geregnet und erst spät kam die Sonne in die Gänge. Ein Ergebnis davon war auch, dass ich mich über eine sagenhafte Erdbeerernte von vier Erdbeeren freuen konnte ^^ Nicht viel, aber der Mensch freut sich ;) Zuhause haben wir Johannisbeerbüsche und Stachelbeersträucher. Mein Johannisbeerbusch (meine Ur

Italienischer Nudelsalat mit Rucola

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Wir machen meistens drei Salate an meinem Geburtstag: einen grünen Salat mit Balsamico-Öl-Dressing, diesen Nudelsalat und einen weiteren, der variiert. Dazu suchen Mama und ich immer welche vorher raus, dann wird verglichen und evaluiert und schließlich entschieden ;) Dieses Jahr fiel unsere Wahl auf diesen hier, da wir beide sehr gerne Rucola und Parmesan mögen. Ihr braucht dafür: 500gr Nudeln 200gr Cocktailtomaten 1 Bund Rucola 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl 1 Beutel Pinienkerne 50gr Parmesan Für das Dressing: 1 Teil Olivenöl 2 Teile Öl von den getrockneten Tomaten 1 Teil Aceto Balsamico etwas Senf oder Ketchup 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Salz und Pfeffer Nudeln kochen und erkalten lassen, die Cocktailtomaten und getrockneten Tomaten kleinschneiden und mit den Nudeln mischen. Aus den Dressingzutaten nach eigenem Geschmack ein Dressing herstellen und zum Salat geben. Den Parmesan grob hobeln und ebenfalls dazugeben. Alles gut durchziehen

Nusskuchen

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Meine Mama hat mir natürlich auch einen Kuchen gebacken, und wenn ich selbst eine Torte mache, dann möchte ich dazu natürlich mein zweitliebstes: einen schönen trockenen Kuchen :) Also etwas einfaches ohne Sahne oder ähnliches. Deswegen gab es einen Nusskuchen aus der Springform mit Einsatz (die Muffins hat eine Freundin auf Bestellung zum Geburtstag beigesteuert). Für den Kuchen braucht Ihr: 250gr Butter oder Margarine 1 Päckchen Vanillinzucker 4 Eier 2EL Rum 3EL Milch 300gr Weizenmehl 2 gestr. TL Backpulver Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform geben. In den restlichen Teig gebt Ihr 150gr gemahlene Haselnüsse und 3EL Milch. Dann den Teig auf dem hellen Teig in der Springform verteilen und mit einer Gabel spiralförmig unterziehen, dabei nicht umrühren sondern ein Muster herstellen wie beim Marmorkuchen. Bei etwa 180°darf er für 50 Minuten in den Ofen. Nach dem Auskühlen könnt Ihr ihn noch mit dick Kuvertüre ummante

Caipirinhabowle

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Ich mag Bowle sehr gerne, und wenn genügend trinkende Gäste kommen, mache ich eigentlich auch immer eine, dabei bisher eigentlich immer ganz klassisch eine Pfirsichbowle mit Sekt und Wein. Dieses Jahr ist mir in meinem Partykochbuch von Dr. Oetker dieses Rezept vor Augen gekommen und wollte gleich probiert werden. Ihr braucht dafür: 9-10 Limetten (wenn möglich unbehandelt und ungewachst, wenn nicht möglich, auch egal ^^) 250gr brauner Zucker (Rohrzucker) 250ml Cachaca 1 Galiamelone 1,4l kaltes Mineralwasser 1,5l kalter trockener Sekt 7-8 Limetten gut abspülen und achteln, in ein Bowlegefäß geben und mit dem Zucker vermengen. Mit einem Hölzstößel die Limetten zerdrücken, sodass der Saft austritt. (dabei sei angemerkt, dass man bei der Menge ruhig zu größeren Waffen greifen darf, ich habe Mamas Holzkartoffelstampfer genommen ^^) Cachaca hinzugießen, umrühren und ab in den Kühlschrank. Die Melone von ihren Kernen befreien, das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und ab dami

Hansen Jansen Torte

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Als erstes muss ich Euch natürlich von meiner liebsten Torte berichten. Meine Oma hat sie immer gebacken. Ich habe sie bisher immer nur für andere gebacken, aber dieses Jahr habe ich mir damit einfach mal selbst eine Freude gemacht :) Das Rezept habe ich von meiner Oma, genau genommen aus ihrem "Rezeptbuch", hier mal ein Ausschnitt: Es handelt sich um einen alten Kalender von 1985, in dem sie vieles eingetragen hat, was sie so gekocht, aber vor allem gebacken hat. Dabei hat man bei der Hansen Jansen noch Glück, bei den meisten Rezepten stehen keine Backtemperaturen bzw. Backzeiten dabei, von Anweisungen zur Teigherstellung wollen wir dabei mal gar nicht reden ^^ Meistens sind es nur die Zutaten, was dann wie zusammenkommt, das muss man dann schon selbst wissen ;) Ich gebe Euch zunächst das Originalrezept, danach meine kleine Änderung: 100gr Margarine 100gr Zucker 4 Eigelb 1 Vanillezucker 125gr Mehl 1/2 TL Backpulver Daraus einen Rührteig herstellen und auf zwe

Wir werden nur älter...

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... aber kein Stückchen reifer. Zumindest geht es mir alljährlich so, wenn wieder mal mein Geburtstag ansteht. Mit dem war ich in diesem Jahr aus diversen Gründen rundum zufrieden, lasst mich ein paar davon benennen: 1. Ich bin ein Sommerkindchen und sollte eigentlich das Glück haben, riesige Partys in unserem Garten feiern zu können, jedoch habe ich die letzten zwei Jahre im heimischen Wohnzimmer feiern müssen, da es zum einen total kalt und zum andern meist auch noch superverregnet war. Dieses Jahr war herrlichstes Wetter und wir konnten den ganzen Klumbatsch draußen aufbauen, yeah! 2. Ich lade eigentlich immer die üblichen Verdächtigen ein. Letztes Jahr sind dabei dann drei sagenhafte Gäste rumgekommen... Über diese drei habe ich mich natürlich total gefreut und wir haben bis in die Morgenstunden "Party" gemacht, aber das war auch sehr traurig, dass einfach so viele leider keine Zeit hatten und irgendwo anders waren. Dieses Jahr sind sie alle gekommen :) Auch meine w

Himmel, Gesäß und Nähgarn!

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Kann das denn sein, grade wollte ich einen ersten kurzen Einleitungspost über meine eigene diesjährige Geburtstagsfeierei schreiben, da dämmerte mir etwas... ich musste innehalten und erst mal eine Weile nachdenken, bis es mir wie Schuppen von den Augen viel... Kann das denn sein, ich habe schon wieder den Geburtstag meines eigenen Blogs verpasst! Genau wie letztes Jahr! Nur den ersten Geburtstag habe ich nicht verpennt. Also müsst Ihr wieder mal mit mir gemeinsam nachträglich den inzwischen schon DRITTEN Geburtstag meines Blogs feiern. Am07.08. wäre es soweit gewesen, immerhin bin ich also nicht gar so spät dran... Mea culpa, immerhin passiert mir das mit echten, atmenden Menschen nicht ;) Und um dem Ganzen noch die Krone aufzusetzen, habe ich eben mal schnell ein superprofessionelles Bild zur nachträglichen Zelebrierung gezeichnet *hust* In einem Zug, quasi, nichts verändert, nichts verbessert, jeder Strich so, wie er mir aus der Maus gerutscht ist ^^

Kaffeemaschine und Eierkocher

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Und wo ich im letzten Post über Kaffee gesprochen habe, möchte ich noch das wichtigste Gerät in meiner Küche zeigen, meine Kaffeemaschine. Ich trinke gerne Kaffee, möchte morgens aber nur exakt eine Tasse trinken, weswegen ich mir zum Studium eine Kaffeepadmaschine zugelegt hatte, die aber passend zum Ende des Studiums den Geist aufgegeben hat. Nach etwa einer Woche mit löslichem Kaffee (bäääähhhh!) musste dringend Ersatz her. Ich war mit dem Geschmack des Kaffees aus der Kaffeepadmaschine immer recht zufrieden, aber echter, frisch gebrühter Filterkaffe schmeckt einfach besser. Von Mama habe ich eine große Kaffeemaschine, aber die benutze ich nur, wenn ich Besuch habe, da ich mit dieser nicht genau eine Tasse hinbekomme, was bedeutet, dass ich dann morgens entweder mehr trinke oder den Rest wegschütte, und das muss ja nicht sein. Ich bin bei meiner Recherche dann auf dieses Schätzchen von Melitta gestoßen, eine echte Kaffeemaschine, die genau zwei kleine Tassen bzw. eine große Tass

Kaffee

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Von Danii bekam ich außerdem noch den Ratschlag, den Espresso einfach mit einer normalen Kaffeemaschine zu kochen, das schmeckt dann ähnlich wie "normaler" Kaffee, aber noch etwas kräftiger.

Schoko-Kokos-Kugeln

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Immer dann, wenn ich es mir etwas "leichter" machen will beim Verfassen eines Posts, wähle ich ein Rezept, das ich jemand anderem gemopst habe, so muss ich nur noch verlinken und alles mit Fotos aufhübschen ;) Hier habe ich bei Karin von "Dies' und das und süsse Sachen" "geborgt" ^^ Dafür habe ich mal Bilder bei der Entstehung der kleinen Bomben gemacht. Die fertigen Pralinen bekam mein Vater zum Geburtstag und er fand sie genauso lecker wie ich :)  Das Formen der Kugeln war bei mir doch eine kleine bis große Sauerei, passt gut auf, dass die Masse nicht zu feucht wird, lieber noch mal ein paar Kokosflocken hinterher werfen. Die Kugeln gingen dann eine Runde in weißer und Vollmilchschoki baden. Ich habe extra ein kleines Pralinen-Set, die Gabel, die Ihr auf der Schüssel im ersten Bild seht, war auch sehr hilfreich beim Tunken der Kugeln, das mit dem Gitter hätte ich aber lassen sollen, da die Kugeln teilweise eins mit dem Gitter geworden sind

Bento #53

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So ungesund das letzte Bento daherkam, so bunt ist dieses dafür geworden :) Für ein Mittagessen habe ich meine Bagel Box und Urara mitgenommen. Darin findet Ihr ein Laugenbrötchen mit Butter und Radieschen, in Urara dann Melonenschnitze mit einem Lion, ein Tellerpfirsich und Erdbeeren.

Bento #52

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Hier mal eine ganz süße (vielleicht schon ungesunde ^^) Zweitfrühstücksvariante. Ich habe nur einen Teil von Urara mitgenommen, da ich nicht viel gebraucht habe. Reingewandert ist Vollkornbrot mit Schokoaufstrich (ich mag morgens nur Süßes), ein Kinder Pingui, ein Raffaello und ein paar M&Ms. Nicht mehr in der Dose aber trotzdem dabei war der nette Pfirsich im Hintergrund :)

Mokka

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Nachdem ich ja nun -wie hier berichtet- einen exzellenten Espresso abgegriffen habe, musste dieser natürlich auch alsbald getestet werden. Dazu habe ich zuhause unsere alte Kaffeemühle mitgenommen und ganz klassisch die Bohnen gemahlen. Von Danii habe ich mir erst noch mal erzählen lassen, was man denn mit dem Espresso machen kann, da ich leider keinen Espressokocher besitze. Sie schlug neben dem normalen Aufbrühen mit einer Kaffeemaschine einen Mokka vor, der wie folgt zubereitet wird. Man kocht zunächst das Wasser in einem Topf auf, gibt dann die gemahlenen Bohnen hinzu (1TL pro Tässchen) und kocht es wieder vorsichtig auf. Dann das Ganze von der Platte nehmen und umrühren, erneut aufkochen, wieder runter nehmen, Zucker hinzugeben und umrühren. Der Kaffeesatz bleibt drin, man trinkt den Mokka ab. Das war schon sehr lecker, es hätte nur durchaus noch stärker sein können, vielleicht mahlt meine Mühle auch den Espresso zu grob. Beim nächsten Mal knall ich auf alle Fälle die doppe

[Hexes Eulerei] Emil

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Ich hatte ja schon so manche gute Idee bei meiner kleinen Eulensammlung, diese hier gefällt mir persönlich aber (wieder mal ^^) besonders gut. Emil war ein Geburtstaggeschenk an einen guten Freund, der -wie Ihr Euch bestimmt schon gedacht habt- Medizin studiert. Ich gebe mir mal Mühe, seinen Aufbau zu beschreiben: Ihr folgt wieder dieser Anleitung , die Runden 6-14 häkelt Ihr mit OP-grüner Wolle. Wenn die Eule fertig ist, habt Ihr den "einfachen" Teil auch schon hinter Euch gelassen, der Kittel und das Stethoskop erfordern etwas Fummelei und Geduld. Für den Kittel habe ich einfach weißen Filz genommen. Aus einem Stück Papier habe ich mir zunächst eine Schablone geschnitten für das Grundgerüst, sprich einmal um Emil rundherum. Wenn Ihr das übertragen und ausgeschnitten habt, zeichnet Ihr die Flügel an und schneidet mit einem Cuttermesser Schlitze, um die Flügel durchzustecken. Außerdem braucht Ihr noch ein Kragenstück, das Ihr oben an den Kittel einmal rundherum annäht. Dan