Waffeln

Ich besitze in meiner Miniküche leider keinen Backofen, und wenn ich Lust auf Gebackenes bekomme, kann ich nur auf eines zurückgreifen, nämlich Waffeln. Ein uralt Waffeleisen, das meine Mutter im Schrank gefunden hat und von dem sie nicht mehr genau weiß, wem es eigentlich mal gehört hat, besitze ich nämlich :)
Hier also mein Standardrezept für Waffeln:
125gr Fett
50gr Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2-3 Eier
1/4l Milch
250gr Mehl
1TL Backpulver
Das Fett (ich nehme Butter) schaumig schlagen, nach und nach den Zucker mit dem Vanillinzucker und die Eier hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver (ich gebe immer noch ungefähr 2TL Kakao hinzu) sieben (kann man aber auch sein lassen ^^) und nach und nach abwechselnd mit der Milch zum Teig hinzugeben. Bei einem "normalen" kleinen Herzchenwaffeleisen ungefähr immer zwei Esslöffel Teig ausbacken. Das ergibt dann ungefähr 12-14 Waffeln.