Welcome to the Madness of Wolverhampton

Nussplätzchen (links) und Knuspertaler (rechts) Hier kommt als erstes das Rezept, um die Eiweiße zu verbrauchen. Knuspertaler 2 Eiweiß 100gr Schokoladenraspel, Vollmilch oder Weiße 200gr Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 TL Zimt 200gr gemahlene Haselnüsse Kuvertüre zum "Tunken", Weiße oder Vollmilch Eiweiß steif schlagen, restliche Teigzutaten mischen und unter das Eiweiß kneten. Teig zu einer dicken Rolle formen und für zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Danach immer ein Stück von der Rolle abschneiden und daraus eine kleinere Rolle formen. Sie sollte etwa doppelte Daumendicke haben. Von dieser Rolle Scheiben abschneiden (etwa 1cm) und die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 180° etwa 10-15 Minuten backen. Die Plätzchen dürfen nicht dunkel werden. Nach dem Abkühlen die Plätzchen zur Hälfte in die geschmolzene Kuvertüre tunken. Ihr ahnt vielleicht, was wir gemacht haben: meine Mutter hatte schon vor meinem Besuch Knuspertaler gebacke...

Ich hab ja leider keinen Backofen, weshalb ich immer jede Gelegenheit einen zu benutzen gnadenlos ausnutze. Am Wochenende war ich zuhause und habe mit meiner Mutter einen wahren Plätzchenmarathon am Sonntag gestartet. Das Ergebnis wird jetzt hier in drei Teilen vorgestellt. Als Erstes gab es Schokokuchen mit Studentenfutter (links) und Kulleraugen (rechts). Die Bilder sind alle mäßig geworden, da wir erst gegen Abend fertig geworden sind und ich nur unter unschönem Glühbirnenlicht photographieren konnte. Schokokuchen mit Studentenfutter 1 Packung Backmischung Gewürzkuchen (alternativ: Schokoladenkuchen) 200gr Studentenfutter 100gr getrocknete Aprikosen 1 Zitrone Puderzucker Wie der Titel schon verrät, handelt es sich hier eigentlich um einen Kuchen, der zu allem Übel auch noch mit einer Backmischung gemacht wird ;) Ich liebe dieses Rezept einfach, seitdem wir das zum ersten Mal gemacht haben, bestehe ich darauf, das jedes Jahr zu backen. Bisher mussten wir aber immer Schoko ne...

Auch wenn ich viele Bagels habe, muss man ja auch mal etwas anderes machen ^^ Mein Donnerstagsbento kommt deshalb dieses mal in meiner Unit Box daher. In der größten Ebene sind mit Paprikastückchen gebratene Nudeln, welche auch noch mal in die zweite Ebene gewandert sind. Daneben noch in einem Silikonförmchen rohe Paprika. Als Nachtisch gab's einfach Apfelstückchen mit etwas Zucker und Zimt.

Ein Highlight des Herbstes ist für mich immer, dass es wieder Maronen (Esskastanien) gibt. Ich esse sie schon seit längerem mindestens 2-3mal in der Woche. Man kann sie in der Pfanne oder im Backofen zubereiten. Dazu ritzt man die Maronen mit einem Messer kreuzförmig ein, mindestens 1/2 cm tief. In der Pfanne würde man sie nun ganz langsam bei mittlerer bis niedriger Hitze ohne Fett schmoren. Je nach Dicke der Maronen dauert das 20-30 Minuten. Ich mache sie immer im Ofen (also, in meiner Mikrowelle und zwar bei der Heißluftfunktion, versteht sich ^^). Ich empfehle 160-180° für ungefähr 15-20 Minuten. Hierbei kommt es auch auf die Dicke der Maronen an. Zur Not einfach mal eine Marone probieren, sie sollten einen leicht nussigen Geschmack und eine kartoffelige Konsistenz haben. Die fertigen Maronen muss man natürlich zunächst noch schälen. Dazu erst einmal etwas warten, da die Maronen innen sehr heiß sind. Die äußere, harte Schale muss ab. Dann kommt noch eine innere Schale zum Vorsche...

In einem Café hatte eine Freundin etwas sehr Leckeres getestet: heißen Kakao mit einem Minzschokoblättchen (mit der Marke ausgedrückt: mit After Eight ^^). So etwas kann man ja auch sehr leicht zu Hause nachbauen, was ich auch getan habe. Die Unschärfe liegt hier ausnahmsweise auch nicht an meiner Kamera sondern an mir, da ich das Minzblättchen gerade halb versenkt hatte, als mir auffiel, dass ich ein Foto machen wollte. In der Eile und mit dem Löffel in der einen und der Kamera in der anderen Hand war einfach nicht mehr herauszuholen ;) Hier auch ein weiteres Stück in meiner Simpsonssammlung, das ich hier gar nicht erwähnt hatte. Das Witzige dabei ist, dass die Tasse eigentlich meiner Mutter gehörte, die sich nicht wirklich für die Simpsons interessiert (aber öfters mal mitschauen musste ^^) und deshalb die Tasse auch bereitwillig an mich abgetreten hat.

Ein Déjà-vu-Bento ^^ Es hat denselben Inhalt wie Nummer 24, bedarf also keiner großen Erklärung mehr. In der Bagel Box ein Bagel Natur mit Frischkäse und Gurken und unten ein Stückchen Apfel mit Gurkenstückchen, was dann am Ende ganz ohne Absicht ganz stark nach einer Blume ausgesehen hat :) In meiner kleinen Lock-&-Lock-Dose wieder Apfelstückchen mit Naturyoghurt und Haferflocken.

Mein Hello-Kitty-Löffel durfte ja schon mein letztes Bento begleiten, aber hier seht ihr noch mal, warum ich es vor allem gekauft habe. Sowohl Gabel als auch Löffel passen gemeisam in das Besteckfach von Urara. Eine normale kleine Gabel und ein kleiner Löffel passen bei mir nicht, da sie einfach zu stark gewölbt sind, wenn man das so sagen kann. Das ist das Gute an dem Plastikzeugs, da die Gabelzinken nicht sehr stark gerundet sind, also nicht sehr viel Ram in die Höhe einnehmen. Beim Löffel genauso, es passt nicht sehr viel auf ihn drauf wegen der schwachen Wölbung, was ihn aber schön schlank für das doch relativ niedrige Besteckfach von Urara macht. Ein super Kauf also und ein richtiges Schnäppchen (1€ bei KIK) :)

Alle meine Bentos in diesem Semester sind Donnerstagsbentos, da ich nur an diesem Tag eines für die Mittagszeit benötige. Ich habe mir eine Menge Bagels gekauft und tiefgefroren, weshalb ich natürlich gleich wieder meine Bagel Box benutzen musste (beim letzten Mal war ja gerade kein Bagel darin gelandet). Ich mag sie einfach unheimlich gerne (sowohl Bagels als auch die Box ^^)! Oben also ein Sesambagel mit Frischkäse und Gurken und im unteren Fach Apfelstückchen und Gurkenscheiben. Außerdem habe ich mir noch meine kleine dichtschließende Lock&Lock-Dose mit etwas Erdbeeryoghurt mit Apfelstücken mitgenommen. Und ich habe etwas Tolles vor einiger Zeit gefunden: Hello-Kitty-Besteck, also hier einmal den Löffel. Dazu gibt's noch eine Gabel, beides aus Plastik. Im nächsten Beitrag wird beides einmal vorgestellt.

Meine Boxen landen eigentlich immer in meinem Rucksack, weswegen ich prinzipiell keine extra Taschen benötige, aber ich habe doch so Angst, dass meinen Schätzchen etwas passieren könnte ;) Damit ich also viel ruhiger schlafen kann, habe ich mir beim Bentoshop eine Tasche bestellt.

Es geht weiter mit Bentos! Das Semester hat zwar schon vor einiger Zeit begonnen, aber Ihr wisst ja, die Chronologie, an der ich doch sooo hänge... Nummer 23 ist das erste in meiner neuen Bagel-Box und sehr einfach gehalten, da es schnell gehen musste und ich auch nicht all das da hatte, was ich gerne benutzt hätte. Dort, wo der Bagel hingehört (ich hatte zwar welche, aber nur im tiefgefrorenen Zustand), ist ein Sandwich gelandet, das ich mit meinem tollen Sandwich Cutter gemacht habe. Ich wollte eigentlich zwei machen, hatte aber nur noch zwei Scheiben Toast -.- Auf dem Sandwich ist nur etwas Frischkäse gelandet. Und ein kleiner Tipp: wenn man die obere Toastscheibe kurz in der Mikrowelle für 10-20 Sekunden erwärmt, wird sie sehr schön elastisch und bricht beim Drücken mit dem Cutter auch auf gar keinen Fall! Das zweite Etwas in der Bagelebene ist ein kleines Toastbrötchen mit lecker Erdnussbutter :) Unten habe ich einfach einen halben Apfel in Scheiben reingequetscht, zu dem sic...

Das Gute am Studium ist, dass man sich seine Zeit, wenn man nicht gerade mit körperlicher Anwesenheit an der Uni glänzen muss, eigentlich vollkommen frei einteilen kann. Das habe ich auch getan und vor Kurzem einen kompletten Tag bei und mit Sarah verbracht :) Ich habe als guten Start zunächst etwas lecker Gekochtes bekommen. Mein Beitrag dazu war, dass ich das Kohlräbchen geschält und kleingeschnitten habe, ansonsten durfte ich ganz Gast sein.

Kohlräbchen habe ich bisher immer nur gekocht und dann in Butter mit etwas Muskatnuss geschwenkt gegessen und das auch sehr gerne. Hier kommt es jetzt etwas anders daher und zwar für zwei Personen: 1 Kohlräbchen 3-4 große, gekochte Kartoffeln 1/2 Apfel Salz, Pfeffer, Muskat 1 verquirltes Ei Mehl Paniermehl Wer mag auch Speckwürfel und eine gewürfelte Zwiebel Das Kohlräbchen schälen und in etwa 1/2-1cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben etwa 15 Minuten dünsten, bis sie weich aber nicht schon zu matschig sind. Die Scheiben kalt werden lassen (zumindest kälter als heiß ^^), mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, in Mehl wenden, im Ei wenden und schließlich im Paniermehl wenden. Die gekochten Kartoffeln ebenfalls in Scheiben schneiden, etwa 1/2 bis 1cm. Den halben Apfel in Stücke schneiden. Die Kohlrabischnitzel bei mittlerer Hitze in Öl braten. Die Kartoffelscheiben ebenfalls in heißem Öl braten, bis einem die Bräunung gefällt, und mit Salz und Pfeffer würzen. Am Ende gebe ich...