Beef International
Willkommen im neuen Jahr! Ich hoffe, Ihr hattet auch ein paar schöne Tage zwischen Weihnachten und Neujahr. Zum Einstand in 2016 gibt es unser Weihnachtsessen. Meine Mama hat es zum ersten mal vor inzwischen schon einigen Jahren gemacht und seitdem landete es immer wieder auf dem Weihnachtstisch. Man kann es auch ganz gut wieder erwärmen (trotz Pilzen), weswegen wir immer mehr kochen. Ich glaube, wir haben etwa die doppelte Menge gekocht, da blieb dann bei drei Personen die Hälfte übrig. Für etwa 3-4 Personen braucht Ihr: 500gr Rinderlende 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 3 kleine rote Paprikaschoten 200gr Champignons 1 Glas Rotwein 1 EL Tomatenmark Pfeffer, Salz 1 EL Butter Die Lende in dünne Scheiben schneiden. In der erhitzten Butter zusammen mit den feingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen beidseitig gut anbraten. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden (oder Würfel, wie bei uns ^^). Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit Ro...