Welcome to the Madness of Wolverhampton

Ich habe auf Chefkoch ein leckeres Rezept für eine "afrikanische Tomatensuppe" gesehen. Inwieweit das Ganze authentisch ist, kann ich gar nicht sagen, zudem muss man ja feststellen: der Begriff "afrikanisch" ist an dieser Stelle wahrscheinlich genauso aussagekräftig wie eine "europäische" Tomatensuppe. Deswegen wird bei mir hier jetzt einfach eine scharfe Tomatensuppe daraus, zumal ich das ursprüngliche Rezept auch leicht abwandeln musste. Für 4 Personen braucht Ihr: 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, sehr fein gewürfelt 2 Putenschnitzel, in mundgerechten Happen, mit Salz und Pfeffer gewürzt 1 gelbe Paprika, in kleinen Stücken 1 orangene/rote Paprika, in kleinen Stücken 1 TL Chilipulver/Cayennepfeffer 1,5 - 2 TL Garam Masala (eigentlich 5-Gewürz-Pulver) 2 TL Rohrzucker 1 Dose Kichererbsen 250 ml Hühnerbrühe 1 Dose Tomaten, passiert 1 Dose Tomaten, gewürfelt Salz, Pfeffer Bratet zunächst die Putenstücke in einem ...

Ich habe mir hier wieder den Avocado-Tomatensalat angerührt, den ich zu meinem Geburtstag schon mal gemacht hatte. Das Dressing bestand dieses Mal aus Olivenöl, hellem Balsamico, Salz, Pfeffer und einem guten Schuss Crema di Balsamico. Die kleinen Aufbackbrötchen aus der Rolle mussten in der Box noch eingewickelt werden, da der Trennsteg ja nicht dicht abschließt. Das war auch wirklich gut so, bis zum nächsten Tag war ganz schön viel Saft rübergesutscht ;)

Vom langen Tatortabend fehlt noch das zweite Rezept, mein Chili con Grünkern. Ich habe Grünkern gekauft, weil Sarah es ins Chili packt. Und wenn man mir oft genug davon erzählt, mach ich das auch (so funktioniert Werbung ^^). Für 2-3 Personen braucht Ihr: 1 kleine Tasse Grünkern (oder mehr, je nach Vorliebe) 2 Zwiebeln, gewürfelt 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Mais ggf. 1-2 Paprika, gewürfelt 1 Dose Tomaten, in Stücken 1 Dose Tomaten, passiert etwas Wasser Salz, Pfeffer, Chili Bratet die Zwiebeln in einem großen Topf an, bis sie leicht bräunen; gebt dann den Grünkern dazu und schwitzt alles noch kurz an. Nun kommen die Tomaten hinzu. Ich spüle die Dosen immer noch mit etwas Wasser aus und gebe das auch dazu, da der Grünkern noch Flüssigkeit aufnimmt. Man kann auch Gemüsebrühe dazugeben. Der Mais kann jetzt auch schon dazuwandern. Das Ganze lässt man nun etwa 10 Minuten köcheln, dann kommen die Bohnen für weitere 10 Minuten hinzu. Der Grünkern sollte dann gar sein, probiert a...

Ich bin schon über Ostern ganz hibbelig geworden, dass der Regen endlich mal aufhört, damit ich etwas im Garten Auspacken und Umtopfen kann. Meine Minikiwi treibt neu aus, sie hat es auch ohne extra Abdeckung gut überlebt. Eingepackt hatte ich im Herbst meine Stachelbeere und meine Lampionblume, damit die Wurzeln nicht erfrieren. Beides habe ich jetzt entpackt, umgestellt, sauber gemacht und generell mal einiges an Blättern auf und neben der Terrasse entsorgt. Die Lampionblume habe ich komplett abgeschnitten, sie treibt jetzt im Frühjahr neu aus, man sieht aber noch nicht sehr viel, weswegen ich mir ein Foto gespart habe. Ich habe sie auch etwas mit Hornspänen gedüngt, da sollte man aber eher zu wenig als zu viel geben, da man ansonsten nur Blätter und wenige Blüten hat. Für die Stachelbeere hatte ich im letzten Jahr schon einen großen Pott besorgt, damit sie mehr Platz hat. Ich habe außerdem ihre Seitentriebe etwas gekürzt, aber nicht viel, die Pflanze ist ja noch nicht so gr...

Nachdem ich heute erst mal lange ausgeschlafen habe, möchte ich Euch als erstes den superleckeren Linsensalat vorstellen. Das Rezept reicht für 4 (kleine) Portionen. Wenn der Salat als einzige Beilage zum satt werden gereicht wird, würde ich sagen, dass man für 2-3 Personen ruhig die doppelte Menge nehmen kann. Ihr braucht: 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 150g rote Linsen 500ml Gemüsebrühe 4-6 EL Olivenöl 2-3 EL Essig etwa 10 kleine Tomaten / Kirschtomaten, geviertelt Rucola nach Belieben Salz, Pfeffer Zunächst schwitzt Ihr die Zwiebel und den Knoblauch in 1 EL von dem Olivenöl in einem Topf an (nicht bräunen, nur glasig werden lassen). Die Mischung kommt dann raus und direkt in Eure Salatschüssel. In demselben Topf könnt Ihr nun die Gemüsebrühe erhitzen und die Linsen garen. Bei mir waren das etwa 8 Minuten, dann haben sie noch Biss und werden nicht matschig. Ich habe die Linsen nach dem Abgießen noch kurz abgeschreckt. G...

Solltet Ihr für heute Abend noch ein Programm brauchen, kann ich Euch empfehlen, was ich schon an Ostern im Fernsehprogramm erspäht und direkt in den Kalender eingetragen habe: Auf BR ist langer Tatort-Abend. Spätestens seit Thiel und Boerne (Münster) scheint Tatort auch unter Jüngeren salonfähig geworden zu sein. Ich habe meinen Sonntagabendkrimi aber schon gerne geschaut, als es noch nicht hipp war ;) Ich bin dabei durchaus wählerisch und schaue nicht jedes Ermittlerteam. Münster ist ohne Frage witzig und gut, aber mein Lieblingsduo kommt aus München. Zur Feier von 25 Jahren Ermittlertätigkeit von Leitmayr und Batic zeigt BR heute Abend vier der besten Münchner Tatorte. Wachtveitl und Nemec verkörpern dabei das Ermittlerteam mit einem Hauch von altem Ehepaar nicht nur kongenial, auch scheinen die Münchner immer die besten Schreiberlinge für die 90 Minuten Abendunterhaltung ans Werk zu lassen. Der Witz kommt leise in München, ebenso die Dramatik. Ich fühle mich immer gut un...