Welcome to the Madness of Wolverhampton

Manchmal kann ich ganz schön viel essen. Je nach Kondition und je nach dem Gericht, das es gibt. Sarah habe ich immer gerne die Haare vom Kopf gefuttert, wenn sie Gemüsequiche gemacht hat, z.B. so wie diese hier bei ihr in einer Bentobox . Ich habe dann jetzt erst nach dem Rezept gefragt und mich mal ohne Quicheform herangewagt. Der Aufwand ist sehr gering und das Ergebnis ist megalecker. Ich habe meine beiden kleinen Auflaufformen benutzt, was sehr gut geklappt hat, man muss beim Schneiden des Blätterteigs einfach ein gutes Augenmaß und ein bisschen Puzzlegeschick beweisen ;) Ihr braucht: eine frische Rolle Blätterteig 1 Packung Ricotta (200gr oder so, habe wieder nicht auf die Packung geschaut) 1-2 Eier Salz, Pfeffer 1 kleine rote Paprika, gewürfelt Kirschtomaten (etwa 100-150gr), geviertelt Ihr fettet die Form(en) und legt den Blätterteig darin aus (dabei auch einen Rand formen). Da ich es nicht leiden kann, wenn es auch nur ein bisschen in der Form kleben bleibt, habe...

Ich mache gleich bei meiner neuen Kategorie weiter, da ich ein kleines Wunder (zumindest in meinen Augen ^^) damit vollbracht habe, unsere Silvesterreste aufzubrauchen, es gab Raclette. Übrig: 1/2 Dose Mais Gehacktes mit Bohnen und Zwiebeln, schon gebraten Kirschtomaten (richtig viele, etwa zwei Packungen) gegarte Nudeln (hatte Mama übrig, ich habe sie mir tiefgefroren) Daraus ist so eine Art Chili geworden. Ich habe zunächst die aufgetauten Nudeln in etwas Öl in einer Pfanne angebraten (gebratene Nudeln finde ich sehr lecker, da ist es auch nicht schlimm, dass sie tiefgefroren waren). Dann kamen das Gehackte mit den Bohnen, der Mais und die geviertelten Kirschtomaten hinzu. Das Ganze dann bei mittlerer Hitze braten, bis die Tomaten zerfallen sind und eine Art Soße bilden. Noch mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken und fertig. Sieht auf dem Foto leider nicht sooo dolle aus, hat aber geschmeckt und alles war weg :) Außerdem vom Raclette übrig waren: 1/2 Dose Erbsen Minisie...

Ich möchte mal eine neue Kategorie aufmachen, da ich immer bestrebt bin, alles aufzubrauchen, was ich hier rumliegen habe, was als Einzelperson manchmal gar nicht so leicht ist. Deswegen sollte man dem, was vom Essen bleibt, auch durchaus mal eine besondere Beachtung in Form eines eigenen Tag schenken. Ich erzähle Euch immer zuerst, was übrig war (ggf. wovon, falls ich das Originalrezept schon geposted habe). Übrig: 100-150gr Sahne (von den Schokomuffins ) Pesto Kirschtomaten Hier ging es mir tatsächlich hauptsächlich um die Sahne, da ich nie so richtig weiß wohin damit. Also habe ich mir (wieder für eine Woche ^^) 500gr Nudeln gekocht, derweil in einer Pfanne die halbierten Kirschtomaten kurz angebraten, mit der Sahne und etwas Nudelwasser ablöschen, einen TL Pesto schon in die Soße, ggf. noch etwas würzen. Die Nudeln werden abgeschüttet und mit der Soße vermengt. Das ist nur so viel, dass die Nudeln "umnetzt" sind, ich habe dann immer noch etwas Pesto auf die einzel...

Man kann es doch einfach nicht lassen ;) Ich habe schon ganz oft ein Auge auf die wunderschönen Porzellanboxen beim Bentoshop geworfen, das Design gefällt mir unglaublich gut, 30€ waren mir bisher aber immer zu teuer. Beim Februarsale war ich natürlich gleich am Starttag mittags beim Stöbern und konne nicht wiederstehen, als ich sah, dass sie nur noch die Hälfte kosteten. Ich wollte ein Monster haben und legte es in den Warenkorb, doch leider wurde mir angezeigt, dass es ausverkauft sei. Deshalb wählte ich "Lila Ranken", schrieb aber bei der Bestellung hinzu, dass lila Ranken zwar super, aber Monster superer seien und ich lieber ein solches hätte, falls sich beim Ausmisten irgendwo noch eines findet. Und siehe da, bei der Versandbestätigung wurde ich informiert, dass sich noch eines gefunden hat, wuhu :) Und jetzt besitze ich auch ein solches Schmuckstück, es passen 600ml rein, angeblich ist die ganze Geschichte dank Silikon dicht (habe ich noch nicht getestet) und dazu g...

Gleich kam das Pesto aus dem letzten Post wieder zum Einsatz ;) Ich habe bei irgendeinem Discounter kleine Miniklößchen entdeckt, sehen zwar aus wie Gnocchi, bestehen aber wirklich aus Klosteig. Man brät sie in der Pfanne, bis sie rundrum schön braun und knusprig sind. Über selbige wanderte etwas Pesto, bevor obenauf noch ein Berg Rucola kam. Ich mag es sehr gerne, wenn kalter Rucola unter warme Speisen kommt, besonders in Verbindung mit Pesto oder Tomaten.

Jaja, ich liebe Pesto wirklich sehr :) Auf dem Weihnachtsmarkt gab es veganes Pesto, das auch nach dem Öffnen noch sehr lange haltbar ist, weshalb ich mir mal ein Gläschen gegönnt habe. Zunächst habe ich es zu Bärlauchbandnudeln einfach pur gefuttert, um mal zu testen, wie es so schmeckt. Es ist sehr kräftig im Geschmack, viel Basilikum, was ich sehr mag, nach meinem Empfinden aber auch sehr salzig, sodass ich deutlich weniger brauche als sonst. Es kommt in den nächsten Posts noch ein paar mal zum Einsatz deswegen stelle ich es Euch hier vor :)

Ich habe ja schon öfters erwähnt, dass ich am Wochenende meist vorkoche, da ich unter Woche ansonsten verhungern oder auf Fast Food zurückgreifen müsste. Man fragte mich schon, ob zwei bis vier Tage dasselbe Gericht nicht doof sei, aber ich kann nur sagen: besser als der Müll, den man dann aus lauter Verzweiflung futtern würde! Immer wieder habe ich dabei Gemüsesuppe gemacht, immer rein kommen dabei: 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel, fein gewürfelt etwa 5 große Kartoffeln etwa 1/2 Tasse Reis Dafür bratet Ihr zunächst die Zwiebel in einem großen Topf im heißen Öl scharf an, bis sie schön braun geworden ist (Röstaromen, ganz wichtig ^^). Das Gemüse würfelt Ihr. (gerne könnt Ihr auch was Kunstvolles schnitzen, könnte aber zu viel Aufwand sein ;) Dann gebe ich gerne den Knollensellerie zu den Zwiebel und lasse auch diesen kurz mitbraten, bevor ich mit 1/4l Wasser ablösche und das restliche Gemüse hinzugebe. Nun noch mehr Wasser hinzu, sodass ich insgesamt auf etwa 1-1 1/2l kommt. Den He...