Tabulé

Auf Unverbissen vegetarisch habe ich ein Rezept für Tabulé gefunden, das ich genauso übernommen habe, wie ihr es dort auf der Seite findet.
Wie ihr dort auch lesen könnt, kommt Tabulé aus der arabischen Küche. Ich habe meine Variante mit Couscous gemacht und außerdem noch ein paar kleine Gurkenstückchen hinzugefügt.

Wer keine Petersilie mag, sollte davon Abstand nehmen ;) Es schmeckt sehr erfrischend und macht auch lange satt, wie ich zumindest finde.