Wir essen sonntags gerne Eier, meistens gekocht oder als Spiegelei. Hier wollte ich mal testen, wie es so klappt, wenn man das Ei in einem Toastrahmen brät. Dazu habe ich einfach frei Hand ein Herz aus dem Toastbrot geschnitten und das Brot in Butter von der einen Seite in der Pfanne leicht geröstet. Dann habe ich es gewendet und das Ei in das Loch gegeben. Das Eigelb ist dabei leider kaputt gegangen. Jetzt könnt Ihr bei mittlerer bis niedriger Hitze des Ei bis zur gewünschten Konsistenz braten. Da das Eigelb schon kaputt war, habe ich dann den Toast noch mal gewendet und von beiden Seiten gebraten. Das ausgeschnittene Stück habe ich nebenher leicht in der Pfanne geröstet.
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