Adventskalender 2021 - Türchen 09

Dieses Jahr habe ich wieder drei Plätzchensorten geschafft. Diese hier habe ich auch zum ersten Mal gebacken. Ihr findet das Rezept für die Gewürzkekse in dem Buch -unbezahlte Werbung ^^- "Weihnachten vegan" von Claudia Luger-Bazinger. 

Ich finde die Kekse sehr lecker, sie sind mir aber etwas zu fest und knusprig. Man muss auch beim Backen sehr aufpassen, denn sie gehen schnell von "oh, schön leicht gebräunt" zu "oh, irgendwie zu dunkel" über. Ich hoffe, dass sie bei der Lagerung etwas weicher werden.