Welcome to the Madness of Wolverhampton

Hier konnte ich wieder mal etwas kochen, was man(n) so gar nicht mag. Meistens gibt es dann Sushi oder Gnocchi, dieses Mal also Gnocchi ^^ Ich habe am Wochenende diese einfache Gnocchipfanne mit Kirschtomaten und Rucola gekocht. Der Rucola kommt dabei am Ende zerrupft noch zum Rest in die Pfanne und wird einmal durchgeschwenkt. Wenn ich etwas aufheben möchte, nehme ich schon vorher eine Portion Gnocchi mit Tomaten raus, denn leicht gebratenen Rucola in kalt und dann wieder aufgewärmt stelle ich mir wirklich nicht appetitlich vor.  Deswegen habe ich hier frischen Rucola in die zweite Etage gepackt. Der kommt dann erst nach dem Aufwärmen zusammen mit dem Parmesan unter die Gnocchi. Dazu gibt es noch ein paar Gürkchen zum Snacken. Als Nachtisch gibt es wieder ein Stück Banane, das obligatorische Apfelhasi und ein Karamellbonbon.

Wieder eine Woche mit nur einem Bento, da das Essen in der Cafeteria ganz ansprechend war. Ich hätte mich auch fast vertan: Ich dachte, ich hätte für Montag Essen in der Cafeteria vorbestellt, es war aber für Dienstag, weswegen ich dann das Bento noch schnell am Sonntag für Montag gepackt habe. Das sieht man auch in der Zusammenstellung, da ich meine Obstbox schon fertig hatte und nicht noch einen Apfel für das Hasi anschneiden wollte ;) Deswegen gibt es keine Obstrohkost in der Box. Als Hauptgericht habe ich sehr leckere Kürbissuppe eingepackt. Dazu gehören natürlich ein paar Brotscheiben. Zum Snacken gab es ein paar Tomaten und Gurkenscheiben. Als Nachtisch hatte ich Trockenpflaumen und -Aprikosen und dazu ein paar Haselnüsse. Ein Karamellbonbon durfte auch noch mit. Ich habe mir auch tatsächlich mal ein Furoshiki zugelegt. Es war hier sehr praktisch, da die Brotbox doch recht voll war und nicht mehr richtig dicht hielt. Da ist es super, wenn man einfach ein Furoshiki ganz fest

Ich hatte ja nun schon wieder ein bisschen frei gehabt, aber jetzt muss ich wieder arbeiten. Da ich auch gerne in unserer Cafeteria essen gehe, wenn es etwas Gutes gibt, mache ich manchmal nur ein Bento pro Woche, so wie hier. Ich habe dafür schon am Sonntagabend lauter kleine Klöße gerollt, die mit rotem Pesto gefüllt waren. Das Ganze zusammen mit Spinat nach diesem Rezept gab es dann schon Sonntagabend als Abendessen, ein Rest ist in dieses Bento gewandert. Ich habe die Klöße der Optik wegen aufgeschnitten und gereiht. Sieht ein bisschen aus wie Spinatbett mit Kloßkissen ^^ Dazu gab es wieder Kirschtomaten und ein paar Gurkenscheiben. Das Ganze natürlich nur echt mit Apfelhasi, außerdem habe ich ein Stück Banane und ein paar Trockenpflaumen dazugelegt. Zwei der Karamellbonbons von der lieben Kollegin haben auch noch ein Plätzchen gefunden.

Ich bin immer noch fleißig am Adventskalenderbasteln und -bauen. Zwischendurch muss man ja auch mal was essen, weswegen ich mit meinem besten Freund meine leckere Rosenkohl-Maronen-Soße gekocht habe. Da wir die Kartoffelspalten selbst gemacht haben, habe ich das mal zum Anlass genommen, um dem Rezept (von 2014! Wie die Zeit doch rennt...) ein neues und weiteres Foto zu verpassen. Ich finde immer noch, dass es eines der leckersten Gerichte mit Rosenkohl überhaupt ist! Jetzt ist die Saison ja auch wieder eröffnet, probiert es also doch mal aus!

Auf Balkonien habe ich dann aber neben der Adventskalenderproduktion doch auch ein bisschen was gemacht, es wird schließlich kalt und so manches möchte eingepackt werden. Auf dem Kasseler Herbstzauber war ich auch wieder und habe einige Pflanzen mitgenommen, nämlich die Erika auf dem ersten Bild. Mir gefällt die Kombi aus Erika und dieser Rankpflanze sehr gut. Die Kerze und den Stern habe ich schon seit einiger Zeit und hole sie jeden Herbst und Winter wieder hervor. Auf die Leiter habe ich auch zwei Erika und dieses Rankzeug gepflanzt. Außerdem verstecken sich zwischen den Lücken Blumenzwiebeln für Krokusse für den nächsten Frühling. Hier sehr Ihr jetzt auch unsere Photovoltaikanlage sehr gut. Auf den unteren beiden Ebenen wachsen ja Erdbeerpflanzen, die ich wieder auf 1-2cm eingekürzt und dann in Jute gewickelt habe, damit ich sie durch den Winter bekomme. In einer Ecke des Balkons hatte ich meine kleine Zwergweide stehen, der ich jetzt schon mehrere Jahre beim "Rumkr

Neben der Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne gab es an demselben Wochenende noch Pizza. Da mache ich immer zwei Bleche und hebe das zweite auf, da ich sonst immer irgendwelche Zutaten übrig hätte. Hier hatte ich statt einer zweiten Pizza einfach kleine Pizzaschnecken gemacht. Ich hatte Pesto alla Genovese übrig und habe es mit etwas Olivenöl verflüssigt. Das kam auf den Pizzateig, darauf wanderte ein guter Teil des noch übrig gebliebenen Käses von Pizza 1. Dann habe ich den Teig von der langen Seite her aufgerollt und etwa 2 cm dicke Scheiben abgeschnitten. Diese kommen mit genügend Abstand aufs Blech und bekamen noch einmal Käse obendrauf. Die dürfen dann etwa 15-20 Minuten bis zur gewünschten Bräune backen. Neben den Pizzaschnecken gab es noch zwei kleine Tomaties und ansonsten Obst: ein Stück Banane, Weintrauben, ein Apfelhasi, eine Zwetschge und zwei Mandarinenstücke. Zum Nach-Nachtisch hatte ich zwei Lebkuchenherzen eingepackt. Jetzt gerade habe ich wieder mal frei, weswegen es keine